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황금눈쌀
황금눈쌀이 누렇고 때깔이 안납니다?
질문
황금눈쌀이 누렇고 때깔이 안납니다?
답변
황금눈쌀은 7분도 쌀눈쌀입니다. 정미소에서 도정할 때 쌀눈쌀을 만들기 위해서는 일반 백미에 비해 도정분도를 조절해서 쌀을 덜 깎아 내게 됩니다. 도정분도를 얘기할 때 현미를 0분도라고 하고 하얀 백미는 10분도 정도입니다. 황금눈쌀은 7분도 쌀눈쌀입니다. 이렇게 하면 쌀이 좀 누렇고 때깔이 덜 나게 됩니다. 황금눈쌀이 누렇고 때깔이 안나는 것은 7분도 쌀눈쌀이기 때문이면 쌀의 영양을 위해 쌀눈쌀을 만들기 때문입니다. 황금눈쌀이 누렇고 때깔이 안나는 이유는 7분도 쌀눈쌀이기 때문이며 결코 이상한 쌀이기 때문이 아닙니다.
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황금눈쌀
황금눈쌀에는 이물질이 섞여있을 때가 있어요?
질문
황금눈쌀에는 이물질이 섞여있을 때가 있어요?
답변
황금눈쌀은 친환경 쌀입니다. 친환경 쌀은 화학 농약을 하지 않고 재배하는 농법입니다. 친환경으로 재배하다보면 병해충에 노출되고 그 피해를 당합니다. 농약을 하면 바로 해결이 되지만 친환경에서는 식물성분에서 뽑아낸 친환경 자재를 사용합니다. 친환경 자재는 농약에 비해 효과도 떨어지고 약합니다. 그래서 병해충 예방용으로 뿌리고 병해충이 왔을 때 뿌리더라도 일정 피해를 보게됩니다. 황금눈쌀에 이물질이 들어있는 것은 친환경 재배라서 병해충 피해가 있는 것입니다. 그리고 7분도 쌀눈쌀을 만들다보니 도정할 때 색채선별기에서 선별을 강하게 하지 않기 때문입니다. 보통 백미는 도정할 때 색채선별기로 흰 쌀을 제외한 모든 이물질을 제거합니다. 하지만 황금눈쌀은 쌀눈쌀이다 보니 약간 누르스름하고 흰 백미가 아니어서 선별을 약하게 합니다. 백미처럼 강하게 선별을 하면 쌀눈쌀을 생산하기가 어렵습니다. 그래서 친환경 재배와 쌀눈쌀의 특성으로 인해 부득이하게 황금눈쌀에 이물질이 섞여 있을 수 있습니다. 드시기 불편하시면 골라 내셔도 됩니다. 하지만 먹지 못하는 이상한 쌀이 아닙니다. 못난이 과일처럼 친환경이라 그렇다는 것으로 생각하시고 드셔도 됩니다.
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황금눈쌀
황금눈쌀은 친환경 쌀인가요?
질문
황금눈쌀은 친환경 쌀인가요?
답변
고객에게 보다 안전한 친환경 농산물을 전문인증기관이 엄격한 기준으로 선별.검사하여 정부가 그 안전성을 인증해주는 제도입니다. 친환경농산물이란? 환경을 보전하고 소비자에게 보다 안전한 농산물을 공급하기 위해 유기합성 농약과 화학비료 등 화학자재를 전혀 사용하지 아니하거나, 최소량만을 사용하여 생산한 농산물을 말합니다. 친환경농산물의 관리 토양과 물은 물론 생육과 수확 등 생산 및 출하단계에서 인증기준을 준수 했는지의 엄격한 품질 검사와 시중 유통품에 대해서도 허위표시를 하거나 규정을 지키지 않는 인증품이 없도록 철저한 사후관리를 하고 있습니다. 친환경농산물의 종류 및 기준 친환경농산물 인증 종류(2종류) - 유기농산물, 무농약농산물
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